シャローム！
イスラエルで食べたチーズバーガーの中で一番美味しかったBODEGAについて紹介します。
イスラエルではコシェル（カシュルート）が守られており、豚肉を食べることが禁止されています。
また、乳製品とお肉を同時に食べることもできません。
皆さんも気づいたかもしれませんが、コシェルのベーコンチーズバーガーというのは矛盾が発生しているのです！
実はチーズがコシェルチーズでして、植物性のレンネット（凝乳酵素）で作られており、ベーコンは豚肉のベーコンではなく、ラム（羊肉）ベーコンです！
Bodegaはテルアビブの街中に1年半ほど前にできた新しいハンバーガー店です。
エルサレムのマハネイェフダという市場にあるCraveというとても有名なバーガー店から派生したようです。
このCraveには一度行ったことがあったのでとても期待していました！
店員さん（左）がとても面白い人でした。
後ろの写真に写っている男の人が彼らのおじいちゃんです。家族代々バーガー店を経営しているようです。
メニューはバーガー、ホットドッグ、フライドチキンなどがありました。(こちらはデリバリー用のメニューです)
店員さんにおすすめを聞いたところ、ベーコンチーズバーガーをおすすめされました。
ケチャップとマヨネーズ以外は全て自家製のもののようでバーガーにプライドを持っていました。（農場で全て育てているようです）
友人と別々のものを注文して少しづつシェアしようと相談していると、店員さんに笑いながらチーズバーガーを頼まなかった方が後悔するよと自信ありげに言われました。
それに負け、友人と二人で別々のものを注文して分けるのではなく、同じベーコンチーズバーガーを注文しました。
そして肝心の味はと言いますと、店員さんのおすすめに間違いはありませんでした！
めちゃめちゃ美味しかったです！
ラムベーコンがカリカリしていて、羊の臭みが全くありませんでした。
https://www.facebook.com/getbodega/
チーズも言われなければコシェルであることは気づかなかったと思います。
トリュフフライ（フライドポテト）もとても美味しかったです。
メニューにこちらのポテトにかかっている海苔はJapanese Noriと書いていました！
一緒に行ったコシェルを守っている友人にとっては人生で初めてのチーズバーガーでした。
アメリカ出身の彼が"食べてきたバーガーの中で上位に入る"と言っていました。
やはりイスラエルの物価は高く、今回のバーガー１つで65シェケル（約2,000円）です。
ベーコンと牛肉のパティをダブルにしたので高くなりましたが、一番安いチーズバーガーでも39シェケル（約1,200円）です。（それでも高いですよね）
物価が高いので外食にはなかなか行きにくいですが、次はホットドッグかフライドチキンを食べてみようと思っています。
今回紹介したBodegaのInstagramアカウントです。
https://www.instagram.com/getbodega/
Heiwa
